Description

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'ospitalità per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (eventi, stadi e centri espositivi) e gestori di ristorazione collettiva.Chef de partie - Cucina italianaDescrizione dell'aziendaHOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'ospitalità per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (eventi, stadi e centri espositivi) e gestori di ristorazione collettiva.Un ristorante italiano di alto livello nella regione di Ginevra ci ha richiesto di trovare il loro futuro:Chef de Partie - Cucina italianaDescrizione della posizioneRicerchiamo uno Chef de Partie talentuoso, appassionato e rigoroso per unirsi al team di un ristorante italiano di alto livello. La persona ideale possiede una solida esperienza nella gastronomia stellata e/o nell'ospitalità 5*, oltre a una conoscenza approfondita delle tecniche culinarie italiane / antipasti; la padronanza della pasta fatta in casa è un requisito fondamentale.MissioniIn qualità di Chef de Partie, sarete responsabili di:- Gestire e sviluppare la vostra postazione di lavoro in modo autonomo.- Assicurare la preparazione e la messa in linea dei piatti secondo gli standard di eccellenza.- Lavorare in stretta collaborazione con lo chef di cucina per mantenere una qualità costante.- Contribuire alla creazione di ricette, in particolare nella sezione fredda e della pasta fresca.- Partecipare alla gestione del servizio, degli ordini e alla formazione all'interno della brigata.Profilo ricercato- Esperienza comprovata in cucina gastronomica stellata.- Padronanza delle tecniche della cucina italiana.- Esperienza confermata nella preparazione di pasta fatta in casa.- Capacità di gestire una postazione completa in modo autonomo.- Eccellente senso del dettaglio e capacità di lavorare in team in un ambiente dinamico.Vi offriamo:- L'opportunità di lavorare per una direzione moderna e innovativa che valorizza e incoraggia la creatività.- Salario all'altezza della vostra esperienza e delle vostre competenze.- Quattro giorni e mezzo di lavoro a settimana, tuttavia, gli orari sono flessibili.Se questo annuncio ha catturato la vostra attenzione, non esitate a inviarci la vostra candidatura; sarà un piacere ricontattarvi al ricevimento. jid6a68a3dait jit0624ait jpiy26ait