Beschreibung

Vos responsabilités :

• Préparation et cuisson des viandes et poissons selon les directives du chef,
• Réalisation des recettes avec contrôle rigoureux de la qualité, du goût et de la présentation,
• Dosage précis des ingrédients et mélanges culinaires,
• Dressage soigné des plats pour le service,
• Épluchage et préparation des légumes et fruits,
• Gestion des stocks et organisation du plan de travail,
• Mise en marche et entretien des équipements,
• Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché :

• Diplôme en cuisine (CFC, CAP, BEP),
• Expérience significative en cuisine, idéalement dans un hôtel de grande chaîne ou une brasserie (à forts volumes),
• Français indispensable, la maîtrise d’autres langues est un atout,
• Flexibilité et disponibilité pour travailler en horaires continus ou en coupures, y compris week-ends et jours fériés,
• Endurance physique, rigueur, organisation et professionnalisme sont indispensables.

Une possibilité de logement est offerte durant la période d’essai.

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