Description
Als Chef de partie / Sous Chef übernehmen Sie eine zentrale Funktion in unserer Küche und tragen aktiv zur kulinarischen Qualität und zum Ausbildungserlebnis unserer Studierenden bei. Sie sind verantwortlich für das Schulrestaurant Da Fortunat, das mit 2 Bio Cuisine Sternen ausgezeichnet ist und für seine nachhaltige, modern - regionale Küche geschätzt wird. Sie gestalten das Bankettangebot kreativ mit und sorgen für einen reibungslosen Ablauf bei Events. Ihre Leidenschaft für das Kochhandwerk geben Sie mit Begeisterung an unsere internationalen Studierenden weiter und prägen damit die nächste Generation von Hospitality-Profis.
Ihre Hauptaufgaben:
- Kreative und präzise Zubereitung von Menüs, Buffets, à-la-Carte-Gerichten und Events
- Sicherstellung höchster Qualität und Hygiene am eigenen Posten
- Anleitung und Motivation von Mitarbeitenden und Studierenden
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenverantwortlichen
- Wirtschaftliches Arbeiten durch Einhaltung von Rezepturen und Standards
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung
- Selbständige, strukturierte und teamorientierte Arbeitsweise
- Leidenschaft für regionale, hochwertige Produkte
- Freude am Unterrichten und Vorbildfunktion für junge Talente
- Interesse an der Arbeit mit internationalen Studierenden
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Neben einer spannenden Lehrtätigkeit an unserer Schule mit internationalen Studierenden bieten wir unseren EHL family Mitgliedern interessante Benefits-, Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten. Schnuppern Sie hier bereits etwas EHL family Luft.
Für Fragen steht Ihnen Herr Alfred Zuberbühler, Executive Chef gerne zur Verfügung: +41 81 255 11 11
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich gerne hier.