Description

Ihre Aufgaben:

• Selbstständiges Führen des Saucier-Posten
• Qualitativ hochwertige Vor- und Zubereitung sowie Präsentation von Speisen, Buffets und Menüs für das à la carte wie auch für Bankettveranstaltungen
• Kontrolle der Gerichte vor dem Servieren auf Richtigkeit
• Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeitenden und Lernenden auf dem Posten
• Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln
• Verantwortung für die tägliche Wareneingangskontrolle
• Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigem Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung
• Reinigungsarbeiten gemäss den geltenden Hygienerichtlinien HACCP

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in der Position als Chef de Partie oder bereit für den nächsten Karriereschritt
• Erfahrung im Zubereiten der Speisen sowohl im à la carte- wie auch im Bankettbereich
• Eigenständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit
• Gute Organisation und Struktur beim Arbeiten und ein hohes Qualitäts- wie auch Verantwortungsbewusstsein
• Leidenschaft für Ihren Beruf und Ihr Handwerk
• Aufgeschlossenheit gegenüber Neuem sowie Kreativität
• Gute Deutschkenntnisse

Das bieten wir Ihnen:

• Dynamisches und junges Team
• Offene und transparente Unternehmenskultur
• Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben
• Selbständigkeit und Eigenverantwortung
• Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
• Unterstützung bei der Weiterbildung
• Gute Lage, mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar in 10 Minuten vom HB Zürich

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Online Bewerbung unter www.kramergastronomie.ch/jobs.

Kramer Gastronomie AG • Chantal Koren • Human Resources • www.kramergastronomie.ch/jobs