Description

HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das auf die Rekrutierung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie für Fest- und Temporärstellen spezialisiert ist. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, Restaurants, Catering-Services (Events, Stadien und Messezentren) sowie Betreiber von Gemeinschaftsverpflegungen.Chef de Partie - Italienische KücheUnternehmensbeschreibungHOTELIS ist das einzige Unternehmen, das auf die Rekrutierung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie für Fest- und Temporärstellen spezialisiert ist. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, Restaurants, Catering-Services (Events, Stadien und Messezentren) sowie Betreiber von Gemeinschaftsverpflegungen.Ein gehobenes italienisches Restaurant in der Region Genf hat uns beauftragt, ihre zukünftige Fachkraft zu finden:Chef de Partie - Italienische KücheStellenbeschreibungWir suchen eine talentierte, leidenschaftliche und gewissenhafte Fachkraft als Chef de Partie zur Verstärkung des Teams eines gehobenen italienischen Restaurants. Die ideale Person verfügt über fundierte Erfahrung in der Sternegastronomie und/oder 5-Sterne-Hotellerie sowie über tiefgreifende Kenntnisse der italienischen Kochtechniken / Antipasti; die Beherrschung der Herstellung hausgemachter Pasta ist ein Plus.AufgabenAls Chef de Partie sind Sie verantwortlich für:- Die eigenständige Führung und Entwicklung Ihres Arbeitsplatzes.- Die Sicherstellung der Qualität und die Vorbereitung der Speisen gemäß den Exzellenzstandards.- Die enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef zur Aufrechterhaltung einer konstanten Qualität.- Die Mitwirkung an der Entwicklung von Rezepten, insbesondere im Bereich der kalten Küche und frischen Pasta.- Die Teilnahme an der Organisation des Service, der Bestellungen und der Hygiene innerhalb der Küche.Gesuchtes Profil- Nachgewiesene Erfahrung in der Sternegastronomie.- Beherrschung der Techniken der italienischen Küche.- Bestätigte Erfahrung in der Herstellung von hausgemachter Pasta.- Fähigkeit, einen kompletten Posten eigenständig zu führen.- Ausgezeichnetes Gespür für Details und Fähigkeit zur Teamarbeit in einem dynamischen Umfeld.Wir bieten Ihnen:- Die Gelegenheit, für eine moderne und innovative Führung zu arbeiten, die die Leistung schätzt und fördert.- Ein Gehalt, das Ihrer Erfahrung und Ihren Kompetenzen entspricht.- Arbeitszeit von viereinhalb Tagen pro Woche, wobei die Arbeitszeiten flexibel sind.Wenn diese Anzeige Ihr Interesse geweckt hat, zögern Sie nicht, uns Ihre Bewerbungsunterlagen zukommen zu lassen. Wir werden uns nach Erhalt gerne bei Ihnen melden. jid6a68a3dade jit0624ade jpiy26ade