Beschreibung
Pour une brasserie emblématique située au cœur de Genève, reconnue pour la qualité de sa cuisine et son fort volume d’activité, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) et rigoureux(se).
Vos missions :
Gérer et organiser votre poste de travail de manière autonome
Travailler sur un gros volume tout en maintenant une qualité constante
Encadrer et former les commis affectés à votre poste
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à la bonne coordination avec l’ensemble de la brigade en cuisine
Profil recherché :
Formation en cuisine (CFC, CAP/BEP ou équivalent)
Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement en brasserie ou établissement à fort débit
Excellente organisation, résistance au stress et esprit d’équipe
Rapidité d’exécution, rigueur et sens du détail
Motivation, professionnalisme et envie d’évoluer dans une maison reconnue
Avantages :
Horaires continus ET en coupures
Deux jours de repos consécutifs
Environnement de travail dynamique et structuré