Beschreibung
Einleitung
Kulinarische Handschrift, die saisonal denkt und im Tagesgeschäft überzeugt: Diese Position gestaltet das gastronomische Profil im à-la-carte-Bereich aktiv mit und sichert einen reibungslosen Betrieb auf hohem Niveau.
Aufgaben
- Operatives Arbeiten im à-la-carte-Service
- Sorgfältiger, effizienter Umgang mit Waren und Materialien
- Sicherstellen sämtlicher Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
- Verantwortlichkeit für Ordnung und Sauberkeit in Küche und Lagerräumen
- Mise-en-place-Planung und Angebotsvorbereitung pro Posten
- Präzise Umsetzung definierter Rezepte und Kochmethoden
- Kreative Mitwirkung bei der Angebotsentwicklung mit mediterraner Ausrichtung
- Unterstützung in der Personalverpflegung (Stv.-Funktion)
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf
- Mehrjährige Erfahrung in einem vergleichbaren kulinarischen Umfeld
- Fundierte Fachkenntnisse und strukturierte Arbeitsweise
- Ausgeprägtes kreatives Gespür
- Hohe Professionalität im Umgang mit anspruchsvollen Küchenprozessen
Vorteile
- Strukturierte Einführung für einen effizienten Start
- 5 Wochen Ferien, 9 Feiertage sowie frei am Geburtstag
- Fix definierte Ruhetage: Samstagmittag, Sonntag, Montag
- Stabiles, gesundheitsorientiertes Arbeitsumfeld
- Entwicklungsmöglichkeiten durch gezielte Weiterbildungen
- Attraktive Vergünstigungen für Freizeit- und Sportangebote
- Arbeitsplatz in unmittelbarer Nähe zum Luzerner Seebecken
- Nachhaltig ausgerichtete Betriebsführung
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -112025-884336) hast, kontaktiere bitte Valerie Basler unter +41582332865.
Über uns
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