Beschreibung
Vos missions principales :La cuisine centralis&eaLa Ville de Genève propose une places de :Apprenti Employé en cuisine AFP, apprentie Employée en Cuisine AFPVos missions principales :La cuisine centralisée des Franchises prépare chaque jour près de 500 repas pour les enfants inscrits dans les crèches municipalisées de la Ville de Genève.Durant votre apprentissage, vous participerez à la préparation des repas dans le respect des normes d’hygiène en vigueur et de qualité, tout en veillant à répondre aux besoins spécifiques des enfants. Vous découvrirez les méthodes de cuisson et de production, les préparations des aliments, les règles d’hygiène et de sécurité et vous acquerrez les bases relatives à l’organisation et à la gestion d’une cuisine.Vous serez amené à transformer et valoriser les matières premières livrées quotidiennement par les fournisseurs locaux. Vous appliquerez avec rigueur les mesures d'hygiène en vigueur (HACCP) afin de garantir la sécurité alimentaire des menus servis. Vous apprendrez également les équilibres alimentaires sur les critères du SSEJ (Service de santé de l'enfance et de la jeunesse), ainsi que les protocoles de gestion des allergies et intolérances.Votre profil :avoir un intérêt marqué pour la cuisineintérêt pour le service publicfaire preuve d'investissement, de motivation et d'esprit d'équipetolérance et respect d'autruiVotre dossier de candidature :Merci de nous envoyer les documents ci-dessous :lettre de motivationCVcopies des bulletins scolaires des 3 dernières annéescopies des diplômes et certificats de travail (si vous avez déjà eu une première expérience)Profil minimum requis :Vous avez terminé votre scolarité obligatoireVous habitez dans le canton de Genève ou dans la zone de domiciliation autoriséeEntrée en fonction : rentrée scolaire 2026Délai de postulation : 31 mars 2026Les dossiers incomplets ne seront pas retenusPour de plus amples informations : Promotion de la parité parmi les places d'apprentissage :La Ville de Genève souhaite promouvoir la mixité dans tous les services de l'administration. Les candidatures féminines sont donc particulièrement encouragées pour ce poste. jid7c170c5aen jit0105aen jpiy26aen