Beschreibung

Plongeur / Aide de cuisineL Hôtel des est un projet en avec le CHUV. Premier établissement de ce type en Suisse, l Hôtel des de Lausanne est un concept inspiré de l expérience réussie des pays scandinaves. Sa clientèle allie les touristes de passage, les voyageurs d affaires, les familles de ainsi que les eux-mêmes. L Hôtel des 3 étoiles supérieur, propose une ambiance chaleureuse et moderne dans ses 108 chambres. Le restaurant le Mill Feuilles (85 places) propose une savoureuse cuisine régionale avec une carte de saison, un buffet de salades et de desserts. Une terrasse de 40 places et un espace bar ouvert 24h/24 complète la palette de services.Plongeur / Aide de cuisine- Aider dans la des premières pour la mise en place- Assister les cuisiniers dans des chauds ou froids- Respecter les normes et procédures d hygiène et de sécurité- S assurer de la bonne gestion des premières (pas de gaspillage)- Suivre les procédures mises en place (normes HACCP, nettoyage des machines, nettoyage de la cuisine, FIFO, inventaires, etc)- Faire la plonge et le nettoyage des ustensiles, etc- Ranger la vaisselle, les et autre ustensiles dans les armoires ou autres endroits à la réception et au rangement des marchandises- Gérer le petitProfil :- +/- 2 ans d expérience- Maîtrise du français parlé, lu et écrit- Aisance et esprit d équipe- Rigoureux et méthodique- Lieu Lausanne ou région très proche (horaires coupés et pas de parking à disposition)- Suisse ou permis de travail jid5004e37afr jit0727afr jpiy26afr