Beschreibung

Küchenchef:in CateringMal hier, mal dort? Und doch immer bei uns!Küchenchef:in Catering100% - ab 1. Apriloder nach Vereinbarung - m/w/dDu stehst nicht nur am Herd – du hältst die Küche zusammen. Als Küchenchef:in trägst du die Gesamtverantwortung für unsere Produktionsküche im Event- und Cateringbetrieb. Du führst dein Team mit Klarheit und Haltung, sorgst für Qualität ohne Schwankungen und hältst Prozesse, Kosten und Standards im Griff. Operativ stark, strategisch wach – und immer mit dem Blick fürs Ganze.WAS DU MACHSTDu führst die Küche: Von Planung bis zur fertigen Mise en place. Klar, fokussiert, ohne Umwege.Du sicherst Qualität: Standards stehen. Geschmack, Optik und Umsetzung bleiben konstant hoch.Du entwickelst das Angebot: Menüs, Rezepte, Kalkulationen. Kreativ gedacht, sauber gerechnet.Du steuerst die Produktion: MEP, Mengen, Timing, Prozesse. Du erkennst Reibung, bevor sie bremst.Du führst dein Team: Auf Augenhöhe und mit Rückgrat. Klare Rollen, ehrliches Feedback.Du verantwortest Einkauf & Kosten: Wareneinsatz, Lieferanten, Inventuren. Qualität mit Konsequenz.Du lebst Hygiene: HACCP als Praxis. Ordnung, Sauberkeit, Sicherheit – selbstverständlich.Du hältst die Schnittstellen sauber: Direkter Austausch mit GL, Anlassleitung und Teams. Lösungsorientiert.WAS DU MITBRINGSTKoch/Köchin EFZ mit fundierter Erfahrung im Eventoder CateringbereichMehrjährige Führungserfahrung in einer professionellen KücheStruktur im Kopf und Überblick auch unter DruckFührung mit Haltung: klar, verbindlich, respektvollKostenbewusstsein & Qualitätsanspruch ohne KompromisseSelbstständige, zuverlässige ArbeitsweiseSehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen willkommenFührerausweis Kat. B, mobil und einsatzbereitWAS WIR DIR BIETENKeine Titel-Show: Verantwortung statt HierarchieGestaltungsspielraum: Deine Küche, dein Team, dein EinflussAbwechslung statt Routine: Event-Catering ist kein StandardbetriebArbeitszeiten mit Verstand: planbar, ohne ZimmerstundeMitreden erwünscht: Ideen werden gehört und umgesetztTeam mit Haltung: direkt, kollegial, professionellGute Base: ÖV, Parkplatz, Infrastruktur vorhandenGenuss inklusive: hochwertige Produkte, klare QualitätsansprücheFair & zeitgemäss: attraktive Entlöhnung plus sinnvolle BenefitsWO DU DICH MELDESTZeig uns, was du drauf hast, und sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen bis am 15. Februaran:Dario Zbinden - Koordinator PersonalgewinnungWir freuen uns auf deine Bewerbung.WER WIR SINDIn den 90er Jahren haben wir in Bern einen legendären Techno Club betrieben, später an internationalen Musikfestivals in den bergen die allumfassende Verpflegung geschmissen und in verschiedenen Metropolen glitzernde Fashion Shows organisiert. Das war sehr laut. Und ziemlich wild.Seit 15 Jahren verbinden wir Genuss und Passion. Wir bieten schweizweit massgeschneiderte Catering- & EventDienstleistungen an, betreiben eine eigene Eventlocation sowie einen Foodtruck und vertreiben handgemachte F&B-Produkte. Das ist nicht mehr ganz so laut. Aber immer noch ziemlich wild. jid7ce452fa jit0208a jiy26a