Beschreibung

Chef·fe de rang / Assistant·e hôtelier·èreLa Clinique de La Source est un établissement de soins aigus pluridisciplinaires unique en son genre. Elle appartient à la La Source, une institution indépendante et privée à but non qui chapeaute également l Institut et Haute École de la Santé La Source. L indépendance que lui confère ce lui permet d investir continuellement sur les plans humains et technologiques afin de garantir à ses la meilleure prise en charge recherchons un·eChef·fe de rang / Assistant·e hôtelier·ère à clés sur le poste :Référence : CLS/RH/ / Type de : à Durée Indéterminée à 100% / Horaires : du lundi au vendredi : amplitude horaire de 6h30 au plus tôt à 21h00 au plus tard selon shift horaire + 1 à 2 week-ends par mois en moyenne : amplitude horaire de 6h45 au plus tôt à 19h00 au plus tard selon shift horaire / d entrée : dès que nous trouvons la bonne personne / : au cœur de Lausanne (M2 X Riponne » ou Bus 2, 3 ou 21 arrêt « Beaulieu-Jomini »)Pourquoi avons-nous besoin de vous ?Nous recherchons un·e Chef·fe de rang pour renforcer le service et soutenir les assistant·es hôtelier·ères. Ce poste unique combine service au restaurant, aux internes, du Kiosque et prise de commande en chambre auprès des offrant ainsi une expérience variée et stimulante, avec un impact direct sur le confort et la de nos serez-vous amené·e à faire ?Chef·fe de rangAccueillir, conseiller et assurer le bien-être des et visiteur·euses qui consomment à la VérandaServir à table des mets et des boissons aux client·es de la Véranda, dans les chambres des et lors de banquets et réceptionsAssurer l ouverture ou la fermeture du restaurantTenir et contrôler la caisseEffectuer les diverses mises en place lors des banquets selon les consignesCommander, auprès de hôtelier et de la cuisine, la marchandise nécessaire au bon fonctionnement du service, contrôler l arrivage et effectuer la mise en placeAppliquer les normes d hygiène alimentaire et de qualitéAssurer les ventes de fleurs et articles du kiosqueNettoyer l équipement de travail mis à disposition et participer aux nettoyages quotidiens et mensuelsAssistant·e hôtelier·èrePrendre des commandes des repas des hospitalisé·es, tout en essayant de cerner au mieux leurs envies et leurs ou en fonction des régimes prescritsContrôler en cuisine les chaînes repas des les prises de commandes repas visiteur·euses et leur les fiches production à la cuisineAvec qui allez-vous travailler ?Une équipe de 6 personnes dynamiques et polyvalentes, professionnel·les issu·es de l hôtellerie haut de gamme. L ambiance y est détendue mais engagée lors du coup de feu et des évènementiels. Nos vont bien au-delà des portes de notre restaurant la Véranda. Le mot d ordre de l équipe : faire oublier à nos qu ils se trouvent dans une ce poste, vous rapporterez à Cédric Genay, Responsable de la qui possède une riche expérience hôtelière. Efficace, bienveillant et à l écoute, il saura vous accompagner dans la confiance et vous soutiendra dans votre travail quotidien et lors de nouveaux de vous ?Les indispensables :Expérience en room-service et bonnes compétences professionnelles notamment pour le service à l assiette et service banquetsAisance avec les outils usuelsÀ l aise pour aller à la rencontre des en chambre pour prendre les commandes tout en apportant un service et personnaliséFlexibilité et capacité à s adapter à des missions variéesPolyvalence pour contribuer pleinement au service et au bien-être des client·es et en hôtellerieExpérience en hôtellerie de luxe ou institut de santéPourquoi choisir la Clinique de La Source ?Rejoindre la plus grande Clinique privée du canton de VaudL ambiance d une Clinique à dimension humaine avec les défis d une institution de santé aux activités variées orientée vers le futurDes conditions d engagement et des sociales que nos valeurs définissent qui nous sommes : Unique - Respectueuse - - ResponsableQuelles sont les prochaines étapes ?Vous avez encore des questions sur le poste ? N hésitez pas à contacter Monsieur X , Responsable de la au vous reconnaissez dans cette offre ? Sabine Sadowski, Spécialiste RH Recrutement, se réjouit de recevoir votre complète (lettre de CV, et diplômes) directement en ligne sur Le poste ne vous correspond pas mais vous êtes intéressé·e par une autre opportunité à la Clinique ? Vous pouvez vous inscrire sur pour recevoir nos prochaines offres par importante !Les dossiers reçus par email et par courrier ne seront pas traités. Les aux offres d emploi se font exclusivement via notre en ligne. Si vous rencontrez des difficultés techniques lors de votre n hésitez pas à appeler au ; nous nous ferons un plaisir de vous aider. jidfdb4443afr jit0206afr jpiy26afr