Description

Chef de PartieIntroductionLe Golf Club de Genève est à la recherche d un/une chef de partie motivé et dynamique pour compléter son équipe. Au service d une clientèle très prestigieuse et dans un cadre magnifique, travailler en ce lieu est une réelle opportunité. Si vous pensez être la personne que nous recherchons, n hésitez pas à nous envoyer votre dossier.Missions- Préparer et cuisiner des plats selon les standards élevés de qualité et de service du Golf Club de Genève.- Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine dans votre section.- Assurer le respect des normes d hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.- Collaborer avec le Chef et les autres membres de l équipe pour élaborer des menus et recettes.- Gérer les stocks et veiller à une utilisation optimale des ingrédients.- Participer à la formation et au développement des membres de l équipe.Profil- Formation en cuisine ou équivalente.- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un restaurant gastronomique ou un établissement haut de gamme.- Excellente connaissance des techniques culinaires et des produits frais.- Esprit d équipe, rigueur et souci du détail.Avantages- Un environnement de travail prestigieux et stimulant.- Opportunités de développement professionnel et de formation.- Repas fournis pendant les heures de travail.- Accès à des infrastructures de qualité au sein du Golf Club de Genève.- Parking. jid459512eafr jit0623afr jpiy26afr