Description

HOTELIS è l'unica azienda specializzata nel reclutamento per le professioni nel settore della ristorazione e dell'ospitalità per posti stabili e temporanei. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di alta qualità, ristoranti, servizi di catering (eventi, stadi e centri espositivi) e gestori di ristoranti collettivi. Chef di cucina H/F Descrizione da parte del nostro cliente, un attore principale situato in uno dei più grandi stabilimenti della pianura del Rodano, siamo alla ricerca per un posto di responsabilità, del suo futuro: Chef di cucina (H/F) Descrizione del posto Come Chef di cucina, sei responsabile di organizzare e pianificare l'attività di tutto il dipartimento culinario in base alla tua supervisione. Ti occupi della gestione delle scorte, degli ordini e della logistica delle consegne, anticipando le esigenze delle équipe e coordinando i team di cucina, stabilendo i turni, animando i briefing e assicurandoti di mantenere una dinamica positiva e professionale all'interno della cucina. Ti assicuri di rispettare rigorosamente le norme di igiene (HACCP), di sicurezza sul lavoro e di buona gestione delle risorse. Sei anche responsabile del monitoraggio delle attività quotidiane: controllo dei costi, reporting settimanale e analisi della redditività. Ti assicuri della pulizia, della manutenzione e del buon funzionamento degli spazi di stoccaggio e delle attrezzature, garantendo la qualità dell'esperienza del cliente, che cerchi di rendere fluida, piacevole e accogliente, anche durante i periodi di alta richiesta. Requisiti Diploma in ristorazione (CFC, scuola alberghiera o equivalente), la detenzione di una certificazione è un plus, esperienza consolidata nella gestione di ristoranti o come chef di cucina in un ambiente esigente. Leadership, spirito di squadra, senso del servizio e passione per il lavoro pratico. Competenza con gli strumenti e gli standard di gestione in un ambiente montano dinamico, disponibilità, flessibilità, resistenza allo stress. Ti offriamo Un posto di responsabilità a tempo indeterminato nel cuore di un ambiente d'eccezione, all'interno di un'azienda strutturata e dinamica. Evolverai in un ambiente di lavoro professionale e stimolante, circondato da team appassionati. Ti interessa questa offerta? Siamo lieti di ricevere la tua candidatura che sarà trattata in tutta riservatezza. Hotelis accompagna professionisti e professioniste dell'ospitalità, della ristorazione e dell'eventistica lungo tutto il loro percorso in Svizzera. La nostra ambizione è offrire missioni temporanee o posti permanenti che corrispondano alle loro competenze, alle loro ambizioni e al know-how che caratterizza le professioni dell'ospitalità. jide11246cait jit0624ait jpiy26ait